Arnsfeldský ořechnový pstruh

Uzené po sasku obalované v bramborákovém těstě

Schlemmermenü Beispiel: Lachstatar

Velká źranice

Sytič Mixed Grill

Meterbrot

Zubereitung von Edelfleischteilen

My , kuchaři z Wildbachu, to jsou Ivonna, Olli, Ebs a učedník, vaříme rovněž pouze s vodou. Tu potřebujeme pro naše vynikající polévky a prakticky pro každé jídlo. Vaříme regionální jídla, to znamená i jídla známá z české kuchyně.

V nabídce máme i divočinu, kterou sami zpracováváme do bohaté nabídky jídel. Divoučinou se můžeme pochlubit vynikající kuchyní. Samožřejmě i naše nabídka čerstvých pstruhů ze sousedního rybníka v různém provedení rozšiřuje naši nabídku jídel v zimě jako v létě. Využíváme i bylinky z našich luk podél údolí.

Dvakrát v roce pořádáme "labužnické dny". Ingredience jsou z nejlepších a tak vaříme ješt? I několik "hvězdiček" lépe, a musíme ale požadovat o Euro vyšší cenu.

Náš jídelníček je poměrně skromný, nabídce máme I bezmasá jídla. Jako nápoje nabízíme pivo ze sudu, ze Saských pivovarů a vína od vinařů z Falce.

Ještě nejsme kuchaři "s vysokými čepicemi" ale ceníme domácí stravu a doufáme, že se nám to ještě dlouho bude dařit uspokojit naše cenné hosty.

Takže myslete na to:
 

Jidlo je sex a kuchaři mění svět!

 

Naše speciality:

Specialita domu a regionu: "Arnsfeldský ořechový pstruh" Ručně filetovaný pstruh obelený lískovými oříšky na másle opékaný.

Uzené po sasku obalované v bramborákovém těstě - klasika v zimě s horkým švestkovým špízem.

"Velká žranice" - vepřová kýta v celku s kyselým zelím na špeku a čerstvým cibulovým chlebem.

"Sytič Mixed Grill" - v cibulovém chlebu ze čtyř různých druhů mas.

Příprava Ušlechtilých druhů mas jako na příklad srnčí nebo jelení hřbet je na objednávku - kuchař bourá v hostinci.